El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) informó que entre enero y agosto se registró una caída promedio del 6,6% interanual en las ventas de productos del sector.
Y del 3,5% en litros de leche, en base a datos oficiales del Panel de Industrias Lácteas establecido por la Resolución 230/16 del Ministerio de Agricultura.
Sin embargo, el declive en el mercado interno fue compensado por un repunte de las exportaciones en el mismo período, que fue del 11,1% en volumen y del 19,9% en el monto recaudado, al llegar a los US$ 807,4 millones.
Al analizar los destinos de los envíos al exterior, se dividieron entre Argelia (26%), Brasil (26%), Rusia (10%), Chile (8%) China (6%), y el restante 24% en países como Perú, Egipto, Indonesia y Uruguay, entre muchos otros.
No obstante, las exportaciones del 2021, aunque son superiores a las del período anterior, presentaron una importante oscilación mensual debido a varias circunstancias.