Para los próximos 15 días se espera un aumento “importante y paulatino” en el precio de los distintos cortes de carne vacuna en todo el país.
Desde la Cámara de Industria y Comercio de Carnes indicaron que será de entre un 35 y un 40%. Aseguran que se trata de un “reacomodamiento” de precios ya que en 2022 sólo aumentó un 44% mientras que la inflación anual fue del 94.8%.
El martes último el precio de la carne subió entre $40 y $60 por kilo en algunas carnicerías, y a partir de mañana se estima que se presente un nuevo incremento que, en algunos casos, sería de hasta $150, según señalaron propietarios y vendedores de estos locales.
Asimismo, se espera que la suba se dé en forma escalonada hasta alcanzar el 30%. Paralelamente se registra una baja importante en el consumo de varios cortes de carne vacuna.