Desde 1983, cada 6 de agosto se celebra el Día del Veterinario en la Argentina, en conmemoración de la la primera clase que se dio en esa carrera universitaria.
Un día como hoy pero 138 años atrás se dio el inicio de clases en la Escuela de Agronomía y Veterinaria y Haras de la Provincia de Buenos Aires que más tarde pasaría a llamarse simplemente Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina.
En honor al comienzo del ciclo lectivo y donde por primera vez en la historia argentina se dictaban clases de ciencias veterinarias es que se conmemora el Día del Profesional Veterinario en el país.
En este sentido, es importante destacar que en la misma fecha se celebra el Día del Ingeniero Agrónomo, en homenaje a la profesión y como recuerdo al mismo hito educativo.
Como sucede con la práctica de la medicina humana, todo el tiempo se presentan nuevos conocimientos y para esto es necesario llevar adelante trabajos de investigación científica.
En línea con esto, la actividad de los profesionales veterinarios también forma parte de la inspección sanitaria en lo que es la producción de alimentos con animales involucrados.