Para este 9 de julio hay muchas recetas tradicionales que se pueden servir y compartir en familia. Por estar en invierno los platos de olla como el locro son tan elegidos como el típico asado, presente a lo largo de todo el año.
La estructura formada por vinos y empanadas está compuesta por la bebida y la comida más federal que se puede disfrutar en la actualidad. Y no solo resulta atractiva la diversidad de combinaciones posible sino también la practicidad a la hora servir la mesa.
Si la receta de la empanada lleva ingredientes fuertes muy condimentados, será mejor optar por un vino con cuerpo e intensidad. Si el relleno tiene algo de dulzor, entonces el vino deberá ser amable, y si predomina el picante, el vino deberá ser ante todo refrescante.
Aconsejan que para disfrutar bien la combinación de sabores y texturas lo ideal es luego del bocado, tomar vino. Y después agua (con o sin gas) para limpiar bien el paladar y seguir disfrutando de las sutilezas que pueden ofrecer cada empanada y cada vino.