Si bien la medida de fuerza finaliza este miércoles a las 24 horas, en la madrugada se descargaron camiones con hacienda proveniente en su mayoría del interior.
En la práctica el paro ya comenzó a levantarse: a la madrugada ingresaron al Mercado de Liniers un total de 745 vacunos, provenientes en su mayoría del interior del país: 34 por ciento (253) de Córdoba, 25 por ciento (185) de Santa Fe; y 21 por ciento (155) de Entre Ríos. A esos se sumaron 110 de Buenos Aires y 41 de La Pampa.
Si bien muchos frigoríficos habían conseguido hacerse de hacienda, comprándole de manera directa a productores que decidieron no adherir a la medida y además aprovecharon para elevar 10 por ciento el precio de sus animales, el retorno de los bovinos a Liniers es importante porque se trata del mercado que marca los valores de referencia para la cadena.
En este contexto, los primeros valores pagados durante esta mañana fueron de un mínimo de 193 pesos y un máximo de 230 pesos por novillitos de hasta 390 kilos, la categoría más consumida a nivel doméstico. Ahora solo resta esperar si este aumento se trasladara a las góndolas.