El gerente general del Consorcio de Exportación de Carne de Cerdo Argenpork, Guillermo Proietto sostuvo que “la actividad puede seguir creciendo, aunque existen limitaciones en cuestiones de infraestructura que pueden condicionar el aumento de exportaciones”.
Con respecto a la pandemia, el empresario dijo que “lo más difícil se vivió el año pasado cuando realmente se veían problemas operativos en las plantas de faena y desposte” y añadió que “en la industria no hay contagios masivos”.
Los últimos datos de exportaciones marcan crecimientos interanuales muy marcados en los primeros meses del año, por encima del 70%.
En cuanto a las expectativas para 2021, Proietto estimó que el crecimiento va a seguir. “No creo que a las tasas de crecimiento que se venían dando se mantengan, porque nos encontramos con limitaciones de infraestructura porque Argentina no estaba preparada para este aumento”, precisó.
Con respecto a la exportación, consideró que “va a estar rondando las 45.000 o 50.000 toneladas de carne porcina contra las 40.000 o 42.000 toneladas del año pasado”.