Unas 35 cámaras empresas alimenticias salieron a criticar con dureza el descongelamiento muy parcial que hizo este jueves el Gobierno del programa de Precios Máximos que mantiene regulados los valores de distintos productos desde marzo. Los ejecutivos del sector reclaman una salida más rápida de ese esquema.
El sector productor de alimentos consideró que la medida publicada este jueves en el Boletín Oficial “ratifica la falta de respuesta a la emergencia que este sector viene informando a las autoridades”. El Gobierno comenzó a desarmar de manera muy paulatina el esquema de precios congelados al apartar del programa 50 categorías de productos que no son considerados de primera necesidad, como determinados tipos de vinos, aceites o bebidas alcohólicas.
De acuerdo a un comunicado de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), la continuidad de Precios Máximos “no atiende la crítica situación del sector, que desde marzo viene soportando un incremento promedio de sus costos del 26%, alcanzando subas de algunos de sus componentes superiores al 80%”.
Precios Máximos se inició el 19 de marzo, a partir de una resolución que congeló los valores de 304 productos y obligó a retrotraerlos a los vigentes al 6 de marzo. Fue pensado como una de las políticas de emergencia para mitigar los efectos económicos de los meses más duros del aislamiento.
El congelamiento inicial, de todas formas, pasó por un proceso de revisión en julio y en septiembre, cuando se autorizaron subas de entre 2% y 6% cada vez. Si bien a fines de octubre la medida fue prorrogada hasta el 31 de enero de 2021, el Ejecutivo comenzó a retirar productos del listado.