Lo señala el último informe publicado por la Secretaría de Lechería del Ministerio de la Producción de Santa Fe, en los primeros 7 meses de 2016 enero-julio.
El documento da cuenta que la producción de leche alcanza un acumulado de 1.309.432.190 litros contra 1.568.654.809 del año anterior, lo que significa un 16,53% menos.
Las causas de semejante caída se originan en la persistencia del mal clima del otoño en la principal cuenca lechera santafesina. El fenómeno impactó con crudeza en los establecimientos tamberos que en muchos casos debieron paralizar sus tareas con el consiguiente daño en los rodeos Holando que se redujeron sensiblemente por descartes anticipados e importante mortandad de animales.
Si bien no hay cifras definitivas en cuanto a cierre de tambos en la provincia, se estima que han cesado sus actividades entre 120 y 140 establecimientos. En algunos casos se trata de fusiones de rodeos, en otros se han alquilado las vacas y están los que directamente optaron por dejar la actividad.
El indicador del informe de la Secretaría de Lechería santafesina toma el reporte de 11 empresas de la provincia que representan el 78,13% de la producción total. Además declara que el total de tambos de la provincia según el registro de vacunación antiaftosa del 2º semestre de 2015 era de 4.113 unidades productivas, según información de SENASA.