Desde el viernes de la semana pasada varios comercios del rubro sufrieron incrementos. Seg\u00fan informaron se debe al aumento del valor de la hacienda en pie y la falta de stock. El kilo de lomo pasar\u00e1 de 85 pesos a 100; el de costeleta, de 52 a 67; el de nalga, de 55 a 72 pesos.<\/p>\n
Desde la semana pasada, varios carniceros expresaron que comenzaron los aumento en los mostradores. Entre las razones, la falta de stock y el aumento del precio de la hacienda en pie. Los aumentos rondar\u00e1n el 20%.<\/p>\n
El titular de la Sociedad de Carniceros de Rosario, Jos\u00e9 Garc\u00eda, asegur\u00f3 que tras un aumento en el valor de la hacienda en p\u00ece de 14 a 18 pesos el kilo. “\u201cNo se si tiene que ver con el d\u00f3lar, lo que si se es que ya se est\u00e1 esperando el impacto bastante importante en lo que se paga la hacienda en pie. Yo particularmente no recib\u00ed aumento, pero si hay colegas que ya lo han recibido\u201d, advirti\u00f3 en declaraciones radiales.<\/p>\n
\u201cTiene que ver con otra cuesti\u00f3n, con una oferta muy chica. Lo ven\u00edamos diciendo la oferta chica sigue existiendo, si mir\u00e1s los fedd lot est\u00e1n a un 50, 60 % de su capacidad y eso tiene que ver con una falta de stock ganadero. Seguramente el precio lo ven\u00edamos viendo para febrero o marzo se ha adelantando. Los ciclos se han adelantado, aumentos en enero que nunca se han dado. \u201cLos precios se van a acomodar a no menos de un 20 por ciento\u201d, dijo.<\/p>\n
A modo de ejemplo se constat\u00f3 que la costeleta pasar\u00e1 de costar 52 a 73 pesos, nalga para milanesa de 55 a 76, el jam\u00f3n redondo de 82 a 96, y el corte m\u00e1s caro, el lomo, estar\u00e1 a $100. Aunque algunos incrementos son superiores al 20%, se explic\u00f3 que los porcentajes de aumento dependen de los cortes y entre todos se realiza un promedio.<\/p>\n
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Fuente: UNO Santa Fe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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