El \u00e1cido hialur\u00f3nico es un producto que no se produce en Latinoam\u00e9rica, son los chinos los grandes hacedores, con un 60% del mercado, y luego los siguen los americanos y los europeos.<\/p>\n\n\n\n
Es el componente clave para todo el negocio de la cosm\u00e9tica, la est\u00e9tica e incluso se usa para la farmac\u00e9utica. Una de las razones m\u00e1s potentes por las cuales en esta zona del mundo no se produce, es por el alto costo de purificaci\u00f3n que requiere y es por eso que dos investigadores del Conicet se pusieron a trabajar para lograr bajarle el costo de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Como resultado, hoy hacen en Rosario \u00e1cido hialur\u00f3nico con un costo diez veces menor que en el resto del planeta.<\/p>\n\n\n\n
El cient\u00edfico es Sebasti\u00e1n Cerminati y su socio es Juan Diego All, quienes hacen m\u00e1s de un a\u00f1o trabajan juntos en la potencialidad de este proyecto.<\/p>\n\n\n\n
Simplificando el proceso, lo que ellos hacen en las instalaciones del Conicet en Mitre al 1900 es crear una plataforma con microorganismos que modifican gen\u00e9ticamente gener\u00e1ndoles las condiciones para que pueda crecer: unen una bacteria, una fuente de carbono y sales y a partir de all\u00ed se inicia el proceso en cilindros hasta llegar a la obtenci\u00f3n del \u00e1cido hialur\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n
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