La pizza, una de las comidas r\u00e1pidas m\u00e1s consumidas y queridas del mundo que, junto con la pasta, se ha erigido en el plato m\u00e1s reconocido y aplaudido internaciolmente de la gastronom\u00eda italiana.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo a los registros hist\u00f3ricos, los principales antecedentes de esta comida remontan a la \u00e9poca del antiguo Egipto, Grecia, Persia y Roma. Los persas se alimentaban durante el periodo 521-500 a.C. a base de un plan plano de forma circular, al que se le agregaba queso y d\u00e1tiles.<\/p>\n\n\n\n
En la Antigua Roma los soldados sol\u00edan comer este mismo pan pero con aceite de oliva y hierbas. Con el paso de los a\u00f1os, en N\u00e1poles se comenz\u00f3 a agregar tomate, dando origen a lo que se conoce como la primera pizza.<\/p>\n\n\n\n
Lo cierto es que la fecha comenz\u00f3 a celebrarse el 9 de febrero, en N\u00e1poles, en el siglo X y corresponde al d\u00eda en que se cre\u00f3 la receta de la pizza, cuando el panadero Raffaele Esposito cre\u00f3 la reconocida Pizza Margarita o Margherita en el a\u00f1o 1889.<\/p>\n\n\n\n
Esta receta fue solicitada por el Palacio Real de Capodimonte cuando quer\u00eda agasajar a la Reina Margherita en sus pr\u00f3ximas visitas.<\/p>\n\n\n\n
En 2017 la pizza napolitana fue nombrada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco y se dispuso esa fecha para celebrar esta tan particular comida. <\/p>\n\n\n\n
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