{"id":35940,"date":"2021-10-08T12:05:56","date_gmt":"2021-10-08T15:05:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/?p=35940"},"modified":"2021-10-08T12:05:58","modified_gmt":"2021-10-08T15:05:58","slug":"de-que-se-trata-la-ganaderia-regenerativa-otra-forma-de-producir-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/de-que-se-trata-la-ganaderia-regenerativa-otra-forma-de-producir-carne\/","title":{"rendered":"De que se trata la Ganader\u00eda Regenerativa; otra forma de producir carne"},"content":{"rendered":"\n<p>En el Establecimiento \u201cSanta \u00c1ngela\u201d, ubicado en Colonia Ituzaing\u00f3 (departamento Las Colonias), hasta hace poco tiempo se realizaba una explotaci\u00f3n agropecuaria \u201ctradicional\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p> Un campo mixto,  explotado de manera tradicional, con 80 hect\u00e1reas para agricultura y otras 100 hect\u00e1reas se destinaban a la ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>El desafio fue pasar de la forma tradicional de producir, al concepto de manejo hol\u00edstico y de ganader\u00eda regenerativa.<\/p>\n\n\n\n<p>La ganader\u00eda regenerativa y agroecologica, actividades en las que se produce carne pero mucho m\u00e1s amigable con el ambiente y con lo social. Cuidar el medioambiente y, al disminuir el uso de insumos, tambi\u00e9n se cuida la economia. Otra forma de producir.<\/p>\n\n\n\n<p>Este nuevo paradigma propone un proceso que le permite a la naturaleza mejorar la capacidad de pastura para crear biomasa y con esto atender las necesidades nutricionales de los animales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ganaderiajpg.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35943\" width=\"835\" height=\"470\" srcset=\"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ganaderiajpg.jpg 642w, https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ganaderiajpg-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 835px) 100vw, 835px\" \/><figcaption>Un estudio de 2019, detalla que, en cuanto las emisiones de gas en la producci\u00f3n de diferentes prote\u00ednas, la ganader\u00eda bovina convencional promedia +33 y la carne regenerativa -3,5<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La Ganader\u00eda Regenerativa involucra tres aspectos igual de importantes: el econ\u00f3mico, el ambiental y el social. Negocio, biolog\u00eda y personas.<\/p>\n\n\n\n<p>El primer objetivo es llevarle el agua al animal y que no tenga que caminar. Esto implica menos desgaste, y los desechos quedan en la parcela y no en los callejones.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro del manejo hol\u00edstico, se pueden realizar mediciones de la salud de la planta, el aumento de la permeabilidad del suelo y de la captaci\u00f3n de carbono. Con la ganader\u00eda regenerativa, somos capaces de captar carbono del ambiente con el impacto que eso conlleva.<\/p>\n\n\n\n<p>El mundo exige cada vez m\u00e1s productos que puedan demostrar que su impacto ambiental es positivo para el planeta. Un cambio de este tipo significa pensar a mediano plazo.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el Establecimiento \u201cSanta \u00c1ngela\u201d, ubicado en Colonia Ituzaing\u00f3 (departamento Las Colonias), hasta hace poco tiempo [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":35942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[2,164,3,5,19,21,29,15],"tags":[],"class_list":["post-35940","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ambiente","category-cultura","category-economia","category-educacion","category-las-colonias","category-regionales","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35940"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35944,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35940\/revisions\/35944"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35942"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}