{"id":35902,"date":"2021-10-05T11:11:56","date_gmt":"2021-10-05T14:11:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/?p=35902"},"modified":"2021-10-05T11:16:10","modified_gmt":"2021-10-05T14:16:10","slug":"intentan-que-la-quinoa-sea-un-alimento-de-consumo-masivo-para-alentar-la-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/intentan-que-la-quinoa-sea-un-alimento-de-consumo-masivo-para-alentar-la-produccion\/","title":{"rendered":"Intentan que la quinoa sea un alimento de consumo masivo, para alentar la producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>La quinoa es un cereal cuyo consumo a nivel global est\u00e1 en aumento. En las \u00faltimas d\u00e9cadas, la creciente demanda de alimentos saludables favoreci\u00f3 la expansi\u00f3n de este cultivo por fuera de la regi\u00f3n andina, su lugar de origen.<\/p>\n\n\n\n<p>La quinoa est\u00e1 en la Argentina, que sepamos, desde hace por lo menos 2.000 a\u00f1os, siendo Bolivia, Per\u00fa y Ecuador, su zona n\u00facleo.<\/p>\n\n\n\n<p>Su valor nutricional, y su tolerancia a condiciones ambientales adversas, hacen de la quinoa un cereal en aumento de producci\u00f3n. No obstante, a\u00fan es un cultivo que no es accesible para la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien las exportaciones de quinoa en la Argentina no tienen peso a nivel mundial, \u201cque no se exporte no significa que no se produzca\u201d aseguran los t\u00e9cnicos del INTA.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"496\" src=\"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/i3291-quinoa-1024x496.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35906\" srcset=\"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/i3291-quinoa-1024x496.jpg 1024w, https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/i3291-quinoa-300x145.jpg 300w, https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/i3291-quinoa-768x372.jpg 768w, https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/i3291-quinoa.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Bolivia, Per\u00fa y Ecuador, son los principales paises en producir este cereal.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Hoy en d\u00eda existen empresas argentinas que est\u00e1n elaborando productos procesados a partir de quinoa de Bolivia y producen localmente para harinas. Y despu\u00e9s hay otra serie de productos, como hamburguesas, galletas, masa para pizza.<\/p>\n\n\n\n<p>La idea es que la quinoa se transforme en un alimento que cualquier persona pueda comprar. La expectativa es que los rendimientos por hect\u00e1rea aumenten a la par de la producci\u00f3n<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quinoa es un cereal cuyo consumo a nivel global est\u00e1 en aumento. En las \u00faltimas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":35904,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[2,164,3,5,48,15],"tags":[],"class_list":["post-35902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-ambiente","category-cultura","category-economia","category-provinciales","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35902"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35908,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35902\/revisions\/35908"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}