{"id":31929,"date":"2020-12-21T09:00:00","date_gmt":"2020-12-21T12:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/?p=31929"},"modified":"2020-12-21T03:00:40","modified_gmt":"2020-12-21T06:00:40","slug":"del-campo-a-la-gondola-los-consumidores-pagan-cuatro-veces-mas-que-lo-que-reciben-los-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/del-campo-a-la-gondola-los-consumidores-pagan-cuatro-veces-mas-que-lo-que-reciben-los-productores\/","title":{"rendered":"Del campo a la g\u00f3ndola: los consumidores pagan cuatro veces m\u00e1s que lo que reciben los productores"},"content":{"rendered":"\n<p>La brecha de precios entre lo que pag\u00f3 el consumidor en las g\u00f3ndolas y lo que recibi\u00f3 el productor agropecuario registr\u00f3 una ca\u00edda de 4% en noviembre respecto de octubre, impulsada por las fuertes mejoras en los valores de la calabaza, la papa y la pera en las tranqueras de los campos.<\/p>\n\n\n\n<p>En promedio, los consumidores pagaron 4,31 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor, cuando en octubre la diferencia hab\u00eda sido de 4,49 veces, de acuerdo con el \u00cdndice de Precios en Origen y Destino de Productos Agropecuarios (IPOD), elaborado por la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/p>\n\n\n\n<p>En origen, los precios subieron un promedio del 15,8%, mientras que en destino los comercios minoristas midieron un alza del 3,4% y los hipermercados del 4,6%.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Sakata-calabaza-Ct25TvKXEAATN-R-2-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31932\" srcset=\"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Sakata-calabaza-Ct25TvKXEAATN-R-2-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Sakata-calabaza-Ct25TvKXEAATN-R-2-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Sakata-calabaza-Ct25TvKXEAATN-R-2-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Sakata-calabaza-Ct25TvKXEAATN-R-2-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Las bajas m\u00e1s acentuadas se observaron en las brechas de la calabaza, con una ca\u00edda del -58% <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>De esta manera, la participaci\u00f3n del productor en el precio final subi\u00f3 8,5% con respecto a octubre, ubic\u00e1ndose en 30,7% y alcanzando su m\u00e1ximo valor hist\u00f3rico desde que comenz\u00f3 a medirse en enero de 2016. La participaci\u00f3n promedio enero-noviembre tambi\u00e9n registr\u00f3 su valor m\u00e1s alto, con el 26,4%.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, las bajas m\u00e1s acentuadas se observaron en las brechas de la calabaza, con una ca\u00edda del -58%; la papa, con una contracci\u00f3n del -34,1%); la pera, del -21%, y el pimiento rojo, del -19,7%.<\/p>\n\n\n\n<p>La mejor situaci\u00f3n la tuvo la calabaza, donde el productor recibi\u00f3, en promedio, el 64,4% del precio de venta minorista. En cambio, en la manzana roja el productor apenas recibi\u00f3 el 6,7% del precio final, ya que entreg\u00f3 su producci\u00f3n a los galpones de empaque y las c\u00e1maras de fr\u00edo durante el primer trimestre del a\u00f1o, y luego la comercializadora fij\u00f3 el precio y la forma de pago.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La brecha de precios entre lo que pag\u00f3 el consumidor en las g\u00f3ndolas y lo que [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":31933,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-31929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31929"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31934,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31929\/revisions\/31934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}