{"id":31132,"date":"2020-11-30T10:26:23","date_gmt":"2020-11-30T13:26:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/?p=31132"},"modified":"2020-11-30T10:27:29","modified_gmt":"2020-11-30T13:27:29","slug":"dia-nacional-del-mate-la-costumbre-de-compartir-que-cambio-la-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/dia-nacional-del-mate-la-costumbre-de-compartir-que-cambio-la-pandemia\/","title":{"rendered":"D\u00eda Nacional del Mate: la costumbre de compartir que cambi\u00f3 la pandemia"},"content":{"rendered":"\n

Hace seis a\u00f1os que en la Argentina el 30 de noviembre se festeja el D\u00eda Nacional del Mate. En 2014 se promulg\u00f3 la ley 27.117 que se\u00f1al\u00f3 a este d\u00eda para celebrar una de las tradiciones m\u00e1s arraigadas en el pa\u00eds y que rinde homenaje a Andr\u00e9s Guacurar\u00ed y Artigas, quien foment\u00f3 la producci\u00f3n e impuls\u00f3 la comercializaci\u00f3n de la yerba mate durante su mandato como gobernador de Misiones entre 1815 y 1819.<\/p>\n\n\n\n

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La comunidad Guarani llamaban la infusi\u00f3n “caa-mate”, ca\u00e1 significa planta o hierba y mate viene de mati, que es la denominaci\u00f3n de esa calabacita.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El mate es la bebida m\u00e1s popular en la Argentina. Si bien hay otros pa\u00edses donde se toma y mucho, como Uruguay, sin dudas es parte de la cultura nacional. Cada a\u00f1o en el pa\u00eds se producen alrededor de 260 millones de toneladas de yerba mate y se consumen alrededor de 256 millones de kilos de yerba, lo que implica un consumo anual per c\u00e1pita de unos 6,4 kilos.<\/p>\n\n\n\n

De ir de mano en mano y ser la bebida que los argentinos compart\u00edan m\u00e1s, a partir de la pandemia de coronavirus la costumbre cambi\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Ahora, y hasta que la propagaci\u00f3n del virus finalmente pueda ser controlada, se toma en soledad, cada uno con sus propios mates y bombilla, y para no perder la costumbre de disfrutarlo en grupo lo que se hace es que cada uno lleve su propio equipo, es la \u00fanica forma de evitar contagios por esa v\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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Beneficioso; beber \u00c9sta infusi\u00f3n no solo suministra efectos energizantes sino tambi\u00e9n aporta minerales y vitaminas al organismo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El origen del gran compa\u00f1ero de los argentinos se remonta a los tiempos en los que los guaran\u00edes eran amos y se\u00f1ores del litoral del Paran\u00e1. Lo llamaban “caa-mate”, ca\u00e1 significa planta o hierba y mate viene de mati, que es la denominaci\u00f3n de esa calabacita.<\/p>\n\n\n\n

Como tantas otras costumbres de los pueblos originarias, el mate fue apropiado por los colonizadores y, por su sabor y sus propiedades naturales, se erigi\u00f3 en la infusi\u00f3n m\u00e1s popular en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Seg\u00fan la UATRE, gremio que agrupa a los yerbateros, Argentina tiene un consumo anual per c\u00e1pita de unos 6,4 kilos.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan los entendidos, el consumo del mate tiene muchos beneficios para el organismo: es antioxidante, debido a su alta concentraci\u00f3n de polifenoles; contiene vitaminas del grupo B, esenciales para las funciones corporales; el potasio y el magnesio son otros de sus componentes minerales, que ayudan a un buen funcionamiento del coraz\u00f3n y a incorporar prote\u00ednas, respectivamente. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se destaca por su efecto energizante y porque ayuda a disminuir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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