{"id":30814,"date":"2020-11-20T10:00:12","date_gmt":"2020-11-20T13:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/?p=30814"},"modified":"2020-11-20T10:00:14","modified_gmt":"2020-11-20T13:00:14","slug":"economia-el-precio-de-la-carne-ya-aumento-mas-de-un-50-por-ciento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/economia-el-precio-de-la-carne-ya-aumento-mas-de-un-50-por-ciento\/","title":{"rendered":"Econom\u00eda; el precio de la carne ya aument\u00f3 m\u00e1s de un 50 por ciento."},"content":{"rendered":"\n

El precio de la carne bovina aument\u00f3 55% en los \u00faltimos doce meses, mientras el consumo interno se ubica en el nivel \u201cm\u00e1s bajo en d\u00e9cadas\u201d, advirti\u00f3 un informe privado difundido hoy.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el an\u00e1lisis, en lo que va de noviembre, los precios medios de la hacienda acumulan una suba de entre el 5,9% y 8,6% respecto de octubre en el mercado de Liniers.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos precios de la carne bovina han aumentado un 55% en los \u00faltimos 12 meses, muy por encima de la variaci\u00f3n del nivel general de precios\u201d, se\u00f1al\u00f3 el estudio elaborado por la Fundaci\u00f3n Mediterr\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

Afirm\u00f3 que la din\u00e1mica es \u201cllamativa en t\u00e9rminos de la fuerte crisis econ\u00f3mica local, que incluye p\u00e9rdida de empleos y ca\u00edda de ingresos en t\u00e9rminos reales en amplios segmentos de la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Todo para afuera; mientras crece la demanda externa, la producci\u00f3n local no acompa\u00f1a el ritmo de las exportaciones.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cLa explicaci\u00f3n del fen\u00f3meno reside en la fortaleza de la demanda externa y en la evoluci\u00f3n de las exportaciones, que van a otra velocidad a la que crece la producci\u00f3n\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1al\u00f3 que \u201cmientras que las colocaciones externas se han expandido un 12% en los primeros nueve meses, la oferta de carne ha logrado crecer s\u00f3lo 1,2% respecto del 2019\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor esta asimetr\u00eda, el consumo interno de carne bovina est\u00e1 convergiendo hacia un promedio de 50 kilos por habitante a\u00f1o (res con hueso), la cifra m\u00e1s baja en d\u00e9cadas\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Evalu\u00f3 que las variaciones son \u201cmuy importantes\u201d y remarc\u00f3 que \u201canticipan un cierre de a\u00f1o con mucha tensi\u00f3n sobre los precios internos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Mercado externo; pese a la pandemia, en lo que va del ano se exportaron 646 mil toneladas de carne vacuna.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Subray\u00f3 que en setiembre se exportaron 85 mil toneladas de carne bovina, \u201clo que da un acumulado de 646 mil toneladas en los primeros nueve meses del a\u00f1o y un crecimiento del 12% respecto del mismo per\u00edodo de 2019\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDado este desempe\u00f1o y, salvo que se presente alg\u00fan evento muy inusual en las \u00faltimas semanas del a\u00f1o, las exportaciones del 2020 ser\u00e1n las m\u00e1s altas de la historia, superando las 900 mil toneladas res con hueso\u201d, estim\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara estos nueve meses, en los que se dispone de estad\u00edsticas, las exportaciones representaron el 27,6% de la producci\u00f3n de carne total, contra un 25,1% en el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior\u201d, calcul\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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