{"id":30205,"date":"2020-10-29T11:08:24","date_gmt":"2020-10-29T14:08:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/?p=30205"},"modified":"2020-10-29T11:08:25","modified_gmt":"2020-10-29T14:08:25","slug":"avanza-la-ley-de-etiquetas-negras-para-advertir-el-exceso-de-sodio-azucares-grasas-y-calorias-en-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/avanza-la-ley-de-etiquetas-negras-para-advertir-el-exceso-de-sodio-azucares-grasas-y-calorias-en-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Avanza la ley de etiquetas negras para advertir el exceso de sodio, az\u00facares, grasas y calor\u00edas en los alimentos."},"content":{"rendered":"\n

Es el proyecto de etiquetado frontal que hoy puede obtener media sanci\u00f3n en el Senado. Los envases de alimentos y bebidas sin alcohol tendr\u00e1n un oct\u00f3gono negro para informar sobre la presencia de alto contenido de nutrientes cr\u00edticos. Los puntos principales de la iniciativa y por qu\u00e9 los cocineros m\u00e1s reconocidos la apoyan.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa, que la semana pasada fue respaldada por el dictamen de las Comisiones de Salud y de Industria y Comercio de la C\u00e1mara de Senadores, establece la incorporaci\u00f3n de oct\u00f3gonos de color negro en el frente de los envases de alimentos y bebidas sin alcohol que adviertan o informen sobre el exceso de nutrientes cr\u00edticos como az\u00facar, sodio, grasas -saturadas y totales- y calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Leer y entender la tabla nutricional de los productos envasados es una tarea bastante complicada para los consumidores, no solo por el m\u00ednimo tama\u00f1o que tiene la letra sino adem\u00e1s por la dificultad que presenta interpretar, entre otras cuestiones, los indicadores con mediciones que var\u00edan seg\u00fan la porci\u00f3n o cada 100 gramos. En este sentido, la puesta en marcha del etiquetado frontal traer\u00e1 algunas mejoras. Seg\u00fan el relevamiento de la consultora Quiddity, 9 de cada 10 argentinos creen que es muy o bastante importante que exista una ley de etiquetado frontal, para que la informaci\u00f3n nutricional est\u00e9 a la vista y ya no sea la letra chica.<\/p>\n\n\n\n

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la puesta en marcha del etiquetado frontal traer\u00e1 algunas mejoras, el tama\u00f1o de las letras con explicaciones claras y concisas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Qu\u00e9 dice el proyecto de ley?<\/p>\n\n\n\n

Aquellos productos que superen los valores establecidos por el Perfil de Nutrientes de la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS) y las autoridades sanitarias nacionales, deber\u00e1n incluir de manera clara en el frente de su empaquetado el sello de advertencia indeleble por cada nutriente cr\u00edtico en exceso, seg\u00fan corresponda: \u201cExceso en az\u00facares\u201d, \u201cexceso en sodio\u201d, \u201cexceso en grasas saturadas\u201d, \u201cexceso en grasas totales\u201d y \u201cexceso en calor\u00edas\u201d.
La misma prevenci\u00f3n se aplicar\u00e1 para los casos de valores superiores en cafe\u00edna y para alertar sobre el contenido de edulcorantes no recomendables para ni\u00f1os y adolescentes. En estos casos deben llevar las leyendas \u201ccontiene cafe\u00edna, evitar en ni\u00f1os\/as\u201d y \u201ccontiene edulcorantes, no recomendable en ni\u00f1os\/as\u201d, respectivamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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