En la cuenca lechera santafesina se estima una p\u00e9rdida de 45 millones de litros de leche por d\u00eda para los pr\u00f3ximos 30 d\u00edas.<\/p>\n
El a\u00f1o arranc\u00f3 con un desastre clim\u00e1tico en la cuenca lechera santafesina y en los seis departamentos de la regi\u00f3n se estima una p\u00e9rdida de 45 millones de litros de leche por d\u00eda para las pr\u00f3ximas 30 jornadas, mientras que la producci\u00f3n nacional l\u00e1ctea cerr\u00f3 2016 con una baja del 13%, seg\u00fan un reporte privado.<\/p>\n
La nueva fase de inundaciones en la principal cuenca tambera santafesina se presenta en un mal momento: la producci\u00f3n nacional de leche en 2016 habr\u00eda registrado una baja del 13,3% respecto de 2015, seg\u00fan estimaciones del consultor l\u00e1cteo Marcos Snyder (no se publicaron a\u00fan datos oficiales actualizados al respecto).<\/p>\n
Desde el 16 de diciembre \u00faltimo las localidades de Sunchales y Labordeboy recibieron un acumulado de 490 y 419 mil\u00edmetros describi\u00f3 en un informe el sitio Valor Soja.<\/p>\n
\u201cLamentablemente el panorama puede agravarse. El alerta por nuevas descargas en las pr\u00f3ximas horas pone en vilo a las cinco provincias de la regi\u00f3n central del pa\u00eds\u201d, indic\u00f3 un reporte difundido por la Bolsa de Comercio de Rosario.<\/p>\n
El ministro de la Producci\u00f3n de Santa Fe, Luis Contigiani, confirm\u00f3 que \u201cen los seis departamentos (santafesinos) damnificados, con Castellanos a la cabeza, sobre 3.500 tambos que hay en la zona, 869 fueron afectados\u201d.<\/p>\n
Explic\u00f3 que la \u201cestimaci\u00f3n de p\u00e9rdida\u201d es de \u201c1,50 millones de litros de leche al d\u00eda, que llevado a los pr\u00f3ximos 30 d\u00edas\u201d, que es el c\u00e1lculo m\u00ednimo que analizaron \u201ccomo de afectaci\u00f3n segura, estamos hablando de una p\u00e9rdida de 45 millones de litros de leche por d\u00eda\u201d.<\/p>\n
La baja de la producci\u00f3n lechera generada por las inundaciones ocurridas en abril del a\u00f1o pasado en las cuencas tamberas de Entre R\u00edos, Santa Fe y C\u00f3rdoba obligaron por entonces a las industrias l\u00e1cteas a recomponer los precios pagados a los tamberos y ese ajuste fue posteriormente trasladado a los consumidores.<\/p>\n
Entre abril y noviembre de 2016, seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados por el Indec, la canasta de productos l\u00e1cteos b\u00e1sicos en la ciudad de Buenos Aires registr\u00f3 un aumento promedio de precios de 25,9%, mientras que las canastas farin\u00e1ceas y c\u00e1rnicas bovinas, por ejemplo, subieron 13,1% y 10,8% en ese mismo per\u00edodo respectivamente.<\/p>\n
Adem\u00e1s, a mediados del a\u00f1o pasado, debido al desastre clim\u00e1tico, las principales industrias l\u00e1cteas locales comenzaron a implementar planes de racionamiento de leche para destinar el insumo a la elaboraci\u00f3n de algunos productos en desmedro de otros. Eso gener\u00f3 desabastecimientos temporales de crema y manteca en muchas de las principales ciudades argentinas.<\/p>\n
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