Por cada paciente diagnosticado con celiaqu\u00eda, se estima hay que hay entre cinco y 10 que no est\u00e1n evaluados. Si bien la enfermedad es cada vez m\u00e1s visibile, el diagn\u00f3stico tard\u00edo sigue siendo un desaf\u00edo.\u00a0La enfermedad es la intolerancia alimentaria m\u00e1s frecuente en el mundo.\u00bfQu\u00e9 es?
\nLa celiaqu\u00eda es la intolerancia permanente a las prolaminas del gluten, conjunto de prote\u00ednas presentes en el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales.<\/p>\n
Esta intolerancia produce una lesi\u00f3n caracter\u00edstica de la mucosa del intestino, lo que altera o disminuye la absorci\u00f3n de los nutrientes de los alimentos. Es este fen\u00f3meno el que produce el cl\u00e1sico cuadro de mala absorci\u00f3n.<\/p>\n
Seg\u00fan difundi\u00f3 la Provincia, la celiaqu\u00eda se presenta en personas que tienen predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a padecerla. Y se conoce que aparece con m\u00e1s frecuencia entre miembros de la misma familia. Pueden padecerla tanto ni\u00f1os como adultos. Actualmente, la incidencia es mayor en mujeres que en varones.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son los s\u00edntomas?
\nLos s\u00edntomas son numerosos y variados, y pueden cambiar considerablemente de una persona a otra. En los menores de dos a\u00f1os, es habitual que se encuentren irritables, que presenten n\u00e1useas, v\u00f3mitos y diarreas, y que su peso y desarrollo f\u00edsico sea menor del esperado para su edad. Los adultos, por el contrario, suelen presentar fatiga, molestias abdominales y anemia.<\/p>\n
Entre los s\u00edntomas m\u00e1s comunes se encuentran diarrea cr\u00f3nica, p\u00e9rdida de peso, desnutrici\u00f3n, distensi\u00f3n abdominal, anemia, aftas orales, abortos a repetici\u00f3n, baja estatura, menopausia precoz, osteoporosis, osteopenia, u\u00f1as quebradizas, cansancio, alteraciones en el esmalte dental. Hay que tener en cuenta que presentar uno o m\u00e1s de estos s\u00edntomas o no poseerlos no significa necesariamente que una persona sea cel\u00edaca.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo se realiza el diagn\u00f3stico?
\nEl diagn\u00f3stico se efect\u00faa a trav\u00e9s de un an\u00e1lisis de sangre que permite acercarse al diagnostico y que luego debe ser confirmado a trav\u00e9s de la biopsia intestinal.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es el tratamiento?
\nEl \u00fanico tratamiento de la celiaqu\u00eda consiste en seguir una dieta estricta libre de gluten de por vida. Una vez que la persona sigue dicho tratamiento, en general, puede llevar una vida normal, larga y saludable. Es de suma importancia que los cel\u00edacos presten atenci\u00f3n a los alimentos que consumen, ya que entre el 70 por ciento y el 80 por ciento de los productos alimenticios manufacturados contienen gluten.<\/p>\n
\u00bfSe puede prevenir?
\nNo se previene, porque no se conoce la causa exacta que hace que una persona presente esta intolerancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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