El Ministerio de Salud de la provincia adhiri\u00f3 al \u201cD\u00eda Mundial de la Salud\u201d que se conmemorar\u00e1 ma\u00f1ana, bajo el lema propuesto por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) sobre la \u201cinocuidad de los alimentos\u201d. El objetivo es sensibilizar sobre la consecuencia del consumo de alimentos no saludables en todas las personas y, fundamentalmente, en los ni\u00f1os.<\/p>\n
En ese sentido, la OMS advirti\u00f3 que “los alimentos insalubres est\u00e1n relacionados con la muerte de unos 2 millones de personas al a\u00f1o, en su mayor\u00eda ni\u00f1os, ya que los alimentos que contienen bacterias, virus, par\u00e1sitos o sustancias qu\u00edmicas nocivas que causan m\u00e1s de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el c\u00e1ncer”.<\/p>\n
Al respecto, se explic\u00f3 que a medida que aumenta la globalizaci\u00f3n de los suministros de alimentos, resulta cada vez m\u00e1s evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad y seguridad de los alimentos en todos los pa\u00edses. Sobre ello, la cartera sanitaria provincial indic\u00f3 “la labor permanente que lleva adelante la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal)”.<\/p>\n
Es por ello que la OMS ha aprovechado el D\u00eda Mundial de la Salud para “fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena”, a las que el Ministerio de Salud de la Provincia adhiere.<\/p>\n
CLAVES PARA ALIMENTOS SEGUROS<\/p>\n
La inocuidad y salubridad de los alimentos es una responsabilidad compartida. “Es importante que se trabaje a lo largo de toda la cadena de producci\u00f3n de los alimentos: desde los productores rurales y los fabricantes hasta los vendedores y los consumidores y los organismos estatales de contralor”, se precis\u00f3 desde el organismo internacional.<\/p>\n
Para ello, la OMS realiz\u00f3 una publicaci\u00f3n llamada \u201cCinco claves para la inocuidad de los alimentos\u201d, que ofrece a los vendedores y consumidores orientaciones pr\u00e1cticas sobre c\u00f3mo manipular y prepararlos: mantener la limpieza, separar alimentos crudos de los cocidos, cocinar los alimentos completamente, mantener los alimentos a temperaturas seguras y usar agua y materias primas inocuas.<\/p>\n
El d\u00eda mundial de la salud se celebra el 7 de abril, fecha en la que se conmemora la creaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Ministerio de Salud de la provincia adhiri\u00f3 al \u201cD\u00eda Mundial de la Salud\u201d que se […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":15118,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-15117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15117"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15119,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15117\/revisions\/15119"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.almargenweb.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}