Convocada por el ministro de la Producci\u00f3n, Carlos Fascendini, junto al secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Luis Contigiani, se realiz\u00f3 este mi\u00e9rcoles en el Sal\u00f3n Amarillo de la cartera productiva una nueva reuni\u00f3n de la Mesa Provincial de Lecher\u00eda.<\/p>\n
La misma est\u00e1 integrada por las distintas organizaciones de productores, pymes l\u00e1cteas y grandes empresas de la industria lechera. Al encuentro asistieron representantes de Meprolsafe, Coninagro, Federaci\u00f3n Agraria Argentina, Nueva Agrupaci\u00f3n de Productores Lecheros (Santa Fe, C\u00f3rdoba y Santiago del Estero), Carsfe, CIL, Apymil, Sociedad Rural Argentina, quienes se reunieron para evaluar las estrategias a llevar adelante a partir de la problem\u00e1tica situaci\u00f3n de coyuntura que atraviesa el sector.<\/p>\n
Fascendini expres\u00f3 que \u201cesta reuni\u00f3n da continuidad a lo resuelto en el anterior encuentro del 13 de enero, donde convocamos a productores e industriales del sector frente a lo que ya se anunciaba, que era una coyuntura de posibles bajas de precios. En aquella reuni\u00f3n se defini\u00f3 trabajar sobre los temas estructurales, que ya venimos trabajando desde hace mucho tiempo, convocando ahora a las grandes industrias, para conformar la Mesa de Pol\u00edtica Provincial Lechera\u201d.
\nA partir de este nuevo encuentro, a nivel estructural, se dej\u00f3 en claro la intenci\u00f3n de asociarse a otras provincias para, a partir de lo estipulado por la Resoluci\u00f3n N\u00ba 439 del pasado a\u00f1o (firmada en el marco de la implementaci\u00f3n del Decreto N\u00ba 1532\/09), llevar a las autoridades nacionales una propuesta concreta de trabajo para el sector. Esto apunta a transparentar y formalizar mercados a trav\u00e9s del acuerdo l\u00e1cteo (estipulado en la mencionada resoluci\u00f3n) y del contrato que desarroll\u00f3 la Bolsa de Comercio de Rosario.
\nAl respecto se propuso que, desde el Ministerio de la Producci\u00f3n, en los pr\u00f3ximos d\u00edas se convocar\u00e1 a una reuni\u00f3n t\u00e9cnica de la Mesa Provincial de Lecher\u00eda para avanzar y profundizar el trabajo sobre estos aspectos.
\nA nivel coyuntural, productores e industriales encontraron como posici\u00f3n com\u00fan pedir una audiencia con el gobierno nacional, que es quien tiene las herramientas financieras, econ\u00f3micas y comerciales para solucionar el problema actual de precios, para que el mismo decida cual estrategia implementar en este caso en particular.
\nPLAN PROVINCIAL DE LECHER\u00cdA
\nVale destacar que el Plan Provincial de Lecher\u00eda que se viene desarrollando en la provincia de Santa Fe desde principios de esta gesti\u00f3n, tiene como objetivos principales apoyar el fortalecimiento y desarrollo de toda la cadena de valor l\u00e1ctea, haciendo eje en los peque\u00f1os y medianos productores lecheros, en las pymes l\u00e1cteas y en la generaci\u00f3n de valor en origen.
\nDicho Plan se viene implementando a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n N\u00ba 439\/14 y su puesta en pr\u00e1ctica establece una leche de calidad est\u00e1ndar, que sirve como referencia para la comparabilidad de lo transaccionado y para establecer condiciones de bonificaciones y descuentos. Tambi\u00e9n da a publicidad las condiciones en que las empresas compran y los precios de los s\u00f3lidos \u00fatiles, de la leche de referencia y de las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias de la producci\u00f3n santafesina.
\nAsimismo, como elemento innovador, el Plan establece la posibilidad de realizar un acuerdo l\u00e1cteo entre las partes, que otorgue previsibilidad y formalidad al negocio; y marca las condiciones que permiten el arbitraje ante situaciones de discrepancia entre las partes. Todo esto apunta a generar transparencia y formalidad al sistema de comercializaci\u00f3n.
\nEs importante destacar tambi\u00e9n que el Plan Provincial de Lecher\u00eda impulsa la producci\u00f3n de Leches Funcionales (que actualmente se vienen desarrollando), para producir valor agregado y productos diferenciales. Para ello se concret\u00f3 un importante acuerdo con INTA, para su estudio y puesta en pr\u00e1ctica a trav\u00e9s de los protocolos correspondientes.
\nEl Plan Provincial incluye el estudio de la construcci\u00f3n de una planta de secado de leche, que permita a los productores y empresas la producci\u00f3n de leche en polvo en forma eficiente y estrat\u00e9gica. Pr\u00f3ximamente, se entregar\u00e1 el estudio de factibilidad econ\u00f3mica y de implementaci\u00f3n de la misma.
\nPara finalizar, es importante destacar dos logros a nivel comercializaci\u00f3n: el de los Almacenes de Quesos en Rafaela y Santa Fe (y pr\u00f3ximamente en Rosario) y el convenio con el Sindicato de Empleados de Comercio de Rosario. Ambas concreciones permiten que, en forma conjunta entre el Ministerio de la Producci\u00f3n y las pymes l\u00e1cteas santafesinas, las firmas tengan una herramienta de comercializaci\u00f3n con bajos costos y que acerca a los consumidores productos de gran calidad y a mejores precios.-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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