La misma ser\u00e1 el mi\u00e9rcoles 18. Continuando con las distintas actividades que se desarrollan desde el Plan Provincial de Lecher\u00eda, el ministro de la Producci\u00f3n, Carlos Fascnedini junto al secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Luis Contigiani, convocan a la Mesa Provincial de Lecher\u00eda (entidad integrada por las distintas organizaciones de productores, pymes l\u00e1cteas y grandes empresas de la industria lechera), para evaluar la situaci\u00f3n del sector y las estrategias a llevar adelante.<\/p>\n
La cita est\u00e1 prevista para el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 18 de febrero a las 11 horas en la sede de la cartera productiva (Bv. Pellegrini 3100, Santa Fe); y en el parte del d\u00eda figuran, entre otros puntos, las pol\u00edticas estructurales de la producci\u00f3n y las medidas a seguir implementando para llevar adelante el Plan Estrat\u00e9gico. Tambi\u00e9n se debatir\u00e1 sobre la situaci\u00f3n actual de coyuntura ya que, a pesar de que se entiende que el mismo es un tema de definici\u00f3n nacional, como representantes de los intereses de la provincia se considera indispensable debatir sobre lo que sucede en una de las producciones m\u00e1s importantes de la provincia.<\/p>\n
PLAN PROVINCIAL DE LECHER\u00cdA<\/p>\n
Vale destacar que el Plan Provincial de Lecher\u00eda que se viene desarrollando en la provincia de Santa Fe desde principios de esta gesti\u00f3n, tiene como objetivos principales apoyar el fortalecimiento y desarrollo de toda la cadena de valor l\u00e1ctea, haciendo eje en los peque\u00f1os y medianos productores lecheros, en las pymes l\u00e1cteas y en la generaci\u00f3n de valor en origen.<\/p>\n
Dicho Plan se viene implementando a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n N\u00ba 439\/14 y su puesta en pr\u00e1ctica establece una leche de calidad est\u00e1ndar, que sirve como referencia para la comparabilidad de lo transaccionado y para establecer condiciones de bonificaciones y descuentos. Tambi\u00e9n da a publicidad las condiciones en que las empresas compran y los precios de los s\u00f3lidos \u00fatiles, de la leche de referencia y de las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias de la producci\u00f3n santafesina.<\/p>\n
Adem\u00e1s, como elemento innovador, el Plan establece la posibilidad de realizar un acuerdo l\u00e1cteo entre las partes, que otorgue previsibilidad y formalidad al negocio; y como \u00faltimo elemento a destacar, marca las condiciones que permiten el arbitraje ante situaciones de discrepancia entre las partes. Todo esto apunta a generar transparencia y formalidad al sistema de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
Es importante destacar tambi\u00e9n, que el Plan Provincial de Lecher\u00eda impulsa la producci\u00f3n de Leches Funcionales (que actualmente se vienen desarrollando), para producir valor agregado y productos diferenciales. Para ello se concret\u00f3 un importante acuerdo con INTA, para su estudio y puesta en pr\u00e1ctica a trav\u00e9s de los protocolos correspondientes.<\/p>\n
El Plan Provincial incluye el estudio de la construcci\u00f3n de una planta de secado de leche, que permita a los productores y empresas la producci\u00f3n de leche en polvo en forma eficiente y estrat\u00e9gica. Pr\u00f3ximamente, se entregar\u00e1 el estudio de factibilidad econ\u00f3mica y de implementaci\u00f3n de la misma.<\/p>\n
Para finalizar, es importante destacar dos logros a nivel comercializaci\u00f3n: el de los Almacenes de Quesos en Rafaela y Santa Fe (y pr\u00f3ximamente en Rosario) y el convenio con el Sindicato de Empleados de Comercio de Rosario. Ambas concreciones permiten que, en forma conjunta entre el Ministerio y las pymes l\u00e1cteas santafesinas, las firmas tengan una herramienta de comercializaci\u00f3n con bajos costos y que acerca a los consumidores productos de gran calidad y a mejores precios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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