Organizado por la Assal, se desarrollar\u00e9 el 30 y 31 de octubre en el Centro Cultural ATE Casa Espa\u00f1a, en la ciudad de Santa Fe.\u00a0La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) organizar\u00e1 el 3\u00ba Congreso Nacional de Alimentaci\u00f3n Segura y Saludable que, bajo el lema \u201cConstruyendo igualdad en la producci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y consumo de alimentos\u201d, se desarrollar\u00e1 el 30 y 31 de octubre en el Centro Cultural ATE Casa Espa\u00f1a, de la ciudad de Santa Fe.<\/p>\n
En esta nueva edici\u00f3n, conjuntamente con la Municipalidad de Santa Fe se llevar\u00e1 a cabo el \u201cX Congreso Internacional para la promoci\u00f3n del consumo de frutas y hortalizas\u201d.<\/p>\n
El secretario de la Assal, Marcos Monteverde, indic\u00f3 que el objetivo de estas actividades es \u201crenovar el compromiso de promover pol\u00edticas igualitarias que garanticen la seguridad alimentaria duradera, sustentable y genuina\u201d, as\u00ed como \u201cfortalecer la producci\u00f3n de alimentos locales y regionales, como una dimensi\u00f3n esencial para aumentar la producci\u00f3n y oferta de alimentos seguros\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n apuntan a \u201creforzar el concepto de soberan\u00eda alimentaria, fundamental para mejorar la calidad y el acceso equitativo de los alimentos a toda la poblaci\u00f3n; difundir la aplicaci\u00f3n de los procesos tecnol\u00f3gicos en funci\u00f3n de la producci\u00f3n de alimentos seguros; construir pol\u00edticas inclusivas en la producci\u00f3n local y rural y analizar cr\u00edticamente la influencia de la publicidad en el desarrollo de productos alimenticios y en las conductas de los consumidores\u201d.<\/p>\n
El cuerpo de disertantes estar\u00e1 integrado, entre otros, por Abel Albino, Presidente fundador de CONIN Argentina; M\u00f3nica Katz, directora del Centro de Prevenci\u00f3n de Obesidad; Silvina Ferreyra, FAO Argentina;\u00a0 Eduardo Cueto Rua, fundador de la Asociaci\u00f3n Cel\u00edaca Argentina; y\u00a0 Orlando Terr\u00e9 Camacho, defect\u00f3logo especialista en neurodesarrollo infantil.<\/p>\n
INSCRIPCION ON LINE<\/p>\n
La inscripci\u00f3n es online a trav\u00e9s del sitio web www.assal.gov.ar\/congreso. Para mayor informaci\u00f3n escribir a congreso@assal.gov.ar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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